清蒸生蚝的做法蒸几分钟,一般是不带壳蒸3分钟/带壳蒸10分钟 全球聚焦
2023-05-29 21:39:31
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牡蛎是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜食品，很多人都喜欢吃。外面的烧烤摊可以吃烤生蚝，但是我觉得蒸生蚝更好吃。这里教大家如何蒸几分钟生蚝，一般是不带壳蒸3分钟，开口蒸6分钟，带壳蒸10分钟。
牡蛎最好蒸几分钟。
1.将去壳的牡蛎肉蒸3分钟。
只有牡蛎肉非常容易烹饪，而且体积很小。一般水烧开后放入锅中蒸3分钟即可。
2.打开牡蛎，蒸6-7分钟。
(资料图片仅供参考)
牡蛎已经开了，但是是和壳一起蒸的。这种牡蛎需要在水烧开后蒸6-7分钟。时间不能太长，肉会变老。
3.将整个牡蛎连壳蒸10分钟。
牡蛎的壳可以厚一点，如果没有开口，需要再蒸几分钟。小牡蛎，蒸10分钟左右，大牡蛎，蒸13分钟左右。
蒸牡蛎的步骤。如果你买的牡蛎是带壳的，你想把它们放在一个盆里，加入适量的食用盐、小苏打、白醋和清水，浸泡十分钟，用刷子刷一下壳，用清水冲洗一下，然后用刀撬开牡蛎壳，把牡蛎里面黑色的东西洗干净，放在一边；
2.在锅里烧水。水烧开后，把生蚝放进去蒸。盖上壳，蒸6分钟。
3.蒸生蚝时备好酱汁，锅中倒油，蒜末、姜末、葱段、花椒切碎，放入锅中翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、香油，翻炒均匀；
4.炒完酱，生蚝也可以煮了。你可以吃牡蛎肉上的调味汁。这很简单。每个人都知道如何蒸几分钟牡蛎，你可以在家里做。
