干巴菌的做法大全_干巴菌的各类美味做法介绍
2023-06-30 20:39:37
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【资料图】
1、干巴菌青椒
2、材料：鲜干香菇200克，青椒80克，小米辣10克，鸡油猪油15克，盐15克，味精1克，鸡精1克。
3、做法：将干香菇撕成小块，加入面粉洗净，然后在锅里炒干水分，青椒切粒，小米辣剁碎。炒锅烧热，加入猪油和鸡油，炒干巴音，加入青椒，翻炒几下，调味即可食用。
4、鸡丝炒香菇
5、材料：鲜香菇350克、嫩鸡胸肉100克、精盐6克、味精4克、胡椒粉2克、蛋清半个、淀粉10克、香油5克。
6、做法：干香菇去根去草，撕成条状，放入盆中，注入少许水，揉透，反复洗净，用泥沙洗净，挤出，装入盆中。将嫩鸡胸肉洗净，切成细丝，浮于清水中，挤出后放入碗中，加入适量精盐、味精、淀粉、胡椒粉、蛋清，拌匀，揉透。将炒锅放在中火上，在热锅中倒入适量色拉油，油三成热时将鸡丝倒入漏勺中，然后慢慢翻炒干香菇。炒好后倒入少许油，加入剩余的精盐、味精、胡椒粉，拌匀，然后倒入鸡丝，倒入香油，翻几下锅，装盘即可。
7、干蘑菇炒培根
8、配料：腊肉、干香菇、葱、姜、蒜、干辣椒、豆豉、鲍鱼汁。
9、做法：干香菇要用盐水清洗干净，洗几次。切培根。烧油，切料，炒香。加入腊肉，继续炒油。我这个比较瘦，时间也比较短。加入干香菇继续翻炒。加入盐、酱油和鲍鱼汁。上桌，撒上葱花，即可完成。
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